La bodega Callia tambien se destaca por su compromiso con la excelencia vitivinícola, y su línea Callia es un claro reflejo de ello. En la añada 2023, el Cabernet Sauvignon revela un carácter excepcional. Este varietal, conocido por su estructura robusta y sus intensos sabores, presenta en esta cosecha notas de frutos negros maduros, como moras y ciruelas, complementadas por un toque sutil de especias y vainilla, resultado de su crianza en barricas de roble.
La regulación de la temperatura durante el proceso de fermentación ha permitido que se mantenga una acidez equilibrada, lo que confiere frescura al vino. Además, los taninos son sedosos, ofreciendo una experiencia en boca elegante y persistente.
Ideal para maridar con carnes rojas y platos de caza, el Callia Cabernet Sauvignon 2023 se posiciona como una opción única en el mercado, perfecta tanto para aficionados como para conocedores. Sin duda, una joya que toda colección debe incluir.
